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火狐体育:揭秘金锣火腿肠引领行业26年的“传奇基因”


发布时间:2020-05-22 12:08:34   作者:   来源:火狐体育

揭秘金锣火腿肠引领行业26年的“传奇基因”

2020-05-18
摘要:自从第一根金锣火腿肠的出现为肉制品行业掀开了新的篇章,金锣火腿肠已经伴随中国人走过了26个年头。在这26年间,金锣火腿肠见证了改革赋予中国日新月异的变化,亲历了一辆辆绿皮火车被高铁所替代,还因为中产阶级作为一个消费群体迅速崛起而出现了新的发展

  自从第一根金锣火腿肠的出现为肉制品行业掀开了新的篇章,金锣火腿肠已经伴随中国人走过了26个年头。在这26年间,金锣火腿肠见证了改革赋予中国日新月异的变化,亲历了一辆辆绿皮火车被高铁所替代,还因为中产阶级作为一个消费群体迅速崛起而出现了新的发展机遇。进入新世纪以来,全行业创新活跃,消费升级、消费渠道变革使金锣火腿肠再度出现了全新的变化。

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  在上个世纪90年代经济重建时期,由于人口流动量大、居民收入普遍不高,金锣火腿肠所具有的“方便、快捷、价廉物美、易于保存”的优势受到了很多消费者的垂青,直接推动了火腿肠市场的繁荣。

  在早期的市场竞争中,为了占领市场,火腿肠行业一直以价格战为主,这导致长期以来,中国的火腿肠市场一直是低端产品为主,高端产品难以获得生存空间。然而,随着消费升级的到来,行业的竞争态势已然被高端高品质的火腿肠所改写。作为肉制品行业的龙头品牌,金锣火腿肠从2000年开始,明显加快了在高端化品质化产品领域的布局。

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  这一年金锣火腿肠大胆推出“加钙金锣王”,此后又推出“金锣肉粒多”和“金锣无淀粉”,它们的出现不仅彻底颠覆了以往人们印象中火腿肠的“面棍”形象,还对中国肉制品行业产生了划时代的影响;聚焦儿童市场推出的金锣儿童肉制品品牌“哈?~w&|w?圬[Ax蓛_鼢冎D6?'谻r5?揣1獳壼FOK3澱??哾?峓貾?诪m?>k2FW5?芤~踓Z訒4BGK#?C璸怭}碇?╮鍎w滪畱禽1GDd号6H擭9?v.蒔P?&J蛿?众?镯Hm畡伙伴”,精选原料、营养安全,同时利用猪猪侠IP包装带动儿童消费热情,成功激活了儿童健康肉制品市场;2018年7月,金锣火腿肠推出“金锣健食力低脂香肠”,正式打响了大健康战略的第一枪,升级版“金锣健食力低脂纤维+”以添加膳食纤维赋能消费者“肠道健康”功能,一上市即成为肉制品行业炙手可热的健康潮牌。

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  消费环境的变化和新兴网络渠道的快速崛起,使得火腿肠的售卖也出现了新的趋势。由于加班和夜宵是火腿肠的消费场景之一,所以当与互联网密切相伴的新生代消费群体需要消费火腿肠的时候,他们选择了在网上下单购买,电商正逐渐成为便利店和超市等传统购买渠道的重要补充,在触达年轻、高端消费群体上表现出先天优势。

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  这表明电商在为火腿肠行业搭载消费升级快车提供助力之外,还将成为行业新的竞争平台。金锣火腿肠作为行业巨头已经在布局电商上进行了一定的尝试,比如开展“微商城”计划,与京东、天猫、有赞等电商渠道合作,并拓展社区新零售货架模式,入驻天猫小店-零售通和京东便利店-新通路,进军社区团购,不断强化自身在B2B2C领域的供应链能力,实现互联网趋势下的渠道升级,将线上线下相融合,开辟出了更广泛的供给空间,使金锣产品走向全国各地,走进千家万户。

  在业内人士看来,通过高质量产品品类的创新研发和电商销售渠道的敏捷开拓,金锣火腿肠在应对市场竞争上表现出更强的适应性,从而倒逼整个行业进入价值提升的快行道,为我国火腿肠行业带来更广阔的前景。



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